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安光歯科 口腔外科・矯正歯科 BLOG | 高知県いの町の歯医者さん
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第56回 歯科基礎医学会学術大会・総会(1日目)


歯科基礎医学会  (Japanese Association for Oral Biology)は

口腔基礎医学の進歩・発展  に寄与することを目的に、


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国内でも最も歴史と実績のある基礎研究  と歯科臨床を結ぶ

分野横断型の口腔基礎医学  を支える学会として活動を行っています。


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今回は第56回歯科基礎医学会学術大会  を

平成26年  9月25日(木)から9月27日(土)まで

福岡国際会議場  にて開催することとなりました。


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伝統ある本学会学術大会は福岡歯科大学  が担当し、

きしくも我が母校が主幹  する運びとなりました。


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前回、福岡歯科大学での開催は1983年第25回大会  でありますので、

31年ぶりの担当  となるようです。

年月の重み  を感じますね。


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初日の夜は、戸田講師の激励会  を行いました。


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場所  は 「 活海酒 」 

去年の福岡でのインプラント学会  以来となります。


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福岡は焼き鳥・ラーメン等も美味しい  ですが、

やはり一番は新鮮な魚  が豊富だということですね。


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珍味である 「 海ぶどう 」  もいただきました。

健康に良さそう  です。


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秋刀魚の刺身も脂がのって、まさに今が旬 


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お店の大将に仕入れたばかりの穴子  を見せてもらいました。


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魚ばかりでなく、鳥刺身も新鮮でグー 


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穴子の刺身はカボス入り氷水  でしめると

身が引き締まって、口の中で魚の甘み  が増します。


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戸田講師を含めた5名の講座員  みんなが、舌ずつ味を打ちました。


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市場  が近くにあるため、鮮度抜群の魚が仕入れるそうです。


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焼き魚(サンマ)もまさに今が食べごろ 


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明日への活力  鋭気が出てきました。



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